Les champignons de la famille Stadler

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STADLER CHAMPIGNONS
L'entreprise familiale de Stadler

Cédric Stadler a un métier unique en Suisse Romande... il est champignonneur.

À Aigle, il produit 20 tonnes de champignons de Paris par semaine, au sein de halles dont 95% de l’électricité consommée est produite sur place!

Chaque jour, il livre ses champignons "De la région." à Migros Vaud afin que ceux-ci se retrouvent le lendemain de leur cueillette dans nos supermarchés.

Les étapes de production des champignons "De la région."

Ce qui est cueillis aujourd'hui arrive à Migros Vaud ce soir et est en magasin demain matin, c'est le point fort des produits "De la Région"

Cédric Stadler - Directeur de Stadler Champignons

Une Saveur Délicate et Envoûtante

À savourer avec de la viande, dans vos plats, ou en sauce, les champignons sont une tradition bien ancrée dans le canton.

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Une fois les champignons arrivés à maturité ils sont cueillis à la main directement dans l'emballage définitif. Les champignons sont pesés et étiquetés par nos soins.
Les différentes étapes du processus sont gérées par un terminal situé à l'extrémité de chacune des salles de pousse: arrosage, ventilation, température et taux d'humidité, évaporation.
En 1973, Raymond Stadler reprend l’entreprise et développe fortement la production de champignons qui passe de 12'000 kg à 200'000 kg par année.